瀏覽分類:

Recipe & Food 食物或料理

食譜、做菜

[不專業開箱文] Iwatani岩谷 4.1kW 防風卡式瓦斯爐 CB-AH-41

原本我在用的妙管家卡式爐因為是紅外線加上的,因此在起步加熱階段速度非常的慢,因此有時候煮東西要等很久很久,因此萌生了購買新爐具的念頭。上網搜尋了一番卡式爐評價後,爬文心得就是買岩谷4.1不會錯,便宜、CP值高、耐用、好用、火力強大、設計製造精緻等,不管是PTT、Mobile01或是其他露營論壇、部落格一致推崇,讓我想來看看這個卡式爐到底有多厲害,於是就買下去了,目前已經用了數周,大概統整一下照片與我用起來的感受給各位參考。

閱讀更多

[城市農夫] 超簡單陽台種蔥日記教學,讓你一把蔥可以吃很多次

一把蔥能夠吃多久?如果沒好好保存,大概一個禮拜就差不多了。之前剛好青蔥很便宜買了一大把,想說之前聽過別人說自家種蔥不難,那就來嘗試看看囉!反正陽台的盆栽還有空間,就利用一下剩下的空間與泥土來種種看,沒想到,真的種成功了呢!

所以買了一把蔥,如果吃很慢不多,例如一兩個人在吃的話,其實陽台的蔥就可以吃好幾個禮拜再去採買就好。

首圖來自:Pixabay

閱讀更多

[開箱] IKEA超高CP值METALLISK摩卡壺+奶泡器

摩卡壺是一個相對義式咖啡機來講便宜又容易泡出好咖啡的器材,但歐洲品牌摩卡壺其實不便宜,如果只是入門想煮看看,要下手貴貴的泡咖啡工具絕對是一個很大的門檻,無意間爬PTT & Mobile01的便宜摩卡壺推薦入手類文章,爬到原來宜家家居 ( IKEA ) 有賣摩卡壺,而且售價只要新台幣699!實在是超殺的價格,因此就衝去IKEA買了一組摩卡壺,順便也買了一個超便宜的打奶泡器回來,準備享受自己煮的好咖啡。

根據爬文,摩卡壺泡出來的咖啡口感會滿接近義式咖啡(espresso)口感,但因為蒸氣壓力還是比不上義式咖啡機來的高&穩定,因此萃取出來的咖啡還是會與機器萃取出來的有所差異,但以這種價格(如果你是買義式咖啡機或是常見的摩卡壺品牌,都超貴)、容易程度泡出來的咖啡可以這麼好喝,我已經心滿意足囉。

接著我們來開箱囉!!

(首圖來自IKEA台灣官方網站)

閱讀更多

[筆記] 公賣局紅標米酒/純米米酒/各種米酒差異與用途解說

米酒,在台式料理中是不可或缺的角色,基本上在每個台灣家中的廚房都可以看到他的蹤影,而自古以來因為米酒的瓶身貼有紅色的標籤,因此被稱之為紅標米酒(資料來源:國家檔案典藏新訊第18期),關於紅標米酒的起源可以參考這篇維基百科,簡單講其實是日治時期的產品(推行菸酒專賣制),而當時的酒精濃度為20.5度,其中的米酒二號,後來改稱為赤標米酒就是現在紅標料理米酒的前身。

在超市中,米酒種類非常多,看到可能也不知道這些米酒該怎麼選 ,或是像我自己就經常搞不清楚各種米酒差異、到底哪些米酒瓶可以退瓶領取退瓶費用?哪些不行退瓶只能直接回收?各種米酒到底本質上差異在哪?有什麼其他差異?各種米酒各自的功能又是什麼?因此就找時間做了一些整理,並把整理的內容呈現在這篇文章中方便查看。

閱讀更多